English
Monthly Archives: November 2020
-
22 NovRead more »
مع انتشار القهوة وشهرتها حول العالم بدأ الكثير بترويج بعض الأمور الخاطئة عن القهوة، إما من تأثيرها على الصحة أو عن حمصها و تحضيرها أو طريقة احتسائها
-
12 NovRead more »
لطالما عُرفت القهوة بأنها مشروب الصباح والنشاط، وعرف الشاي بأنه مشروب المساء والاسترخاء على أنه يحتوي على نسبة كافيين مقاربة إلى حد ما من القهوة.
-
5 NovRead more »
عندما يلامس الماء البن، تبدأ آخر مرحلة في رحلة كرزة القهوة وهي الاستخلاص، حيث تقوم المركبات الداخلية بالتطور والإنحلال لتكوّن لنا كوب قهوة. لكن، ما هي العوامل القائمة بالاستخلاص؟
