عملائنا الكرام .. نود احاطتكم بأن اخر موعد لشحن الطلبات هو ٥ مايو، وسنعود لاستقبال الطلبات بعد عطلة عيد الفطر المبارك أعاده الله علينا بك خير.

مدونة

  1. خطوة جمل | صنع في السعودية

    سعيا للهدف الذي نشأنا معه عام 2014 بأن يكون في السوق السعودي للقهوة المختصة فرصا تنافسية على الإنتاج المحلي

    Read more »
  2. خطوة إلى جدة

    بإشراقة عام 2021، هلّت علينا أخبار كنا بانتظار سماعها بعد إنقضاء عام 2020 الذي لم يكن بعام هيّن بل كان مليء بالتحديات.

    Read more »
  3. الكهرباء الساكنة والقهوة

    عند طحن القهوة، قد نلاحظ فقدان نسبة بسيطة من كميتها في ممر البن المطحون  و وعاء البن المطحون بالمطحنة، والسبب في ذلك هي الكهرباء الساكنة التي تَنْتُج من سرعة دوران تروس المطحنة أثناء طحن البن. 

    Read more »
  4. القهوة بين فصول السنة

    في المواسم الانتقالية بين فصول السنة يستعد الجميع ليتأقلموا مع اختلافات الجو وتغيير المناخ، ونستطيع رؤية ذلك في شتى الأمور كتجهيز أجهزة التكييف أو التدفئة و ترتيب ملابس الصيف والشتاء وغيرها من العادات التي نلامسها في حياتنا، ولكن الاستعداد لا ينحصر هنا فقط. 

    Read more »
  5. هل الكبنج الطريقة المثالية لاختبار وتذوق القهوة؟

    أصبح الكبنج -تذوق القهوة- من البروتوكولات المتعارف عليها بين هواة القهوة، فعند الرغبة في تجربة محصول جديد أو اختبار جودة القهوة دائما ما يتجه الجميع للقيام بهذا البروتوكول ولكن هل هو الطريقة المثالية؟

    Read more »
  6. أخطاء عن القهوة

    مع انتشار القهوة وشهرتها حول العالم بدأ الكثير بترويج بعض الأمور الخاطئة عن القهوة، إما من تأثيرها على الصحة أو عن حمصها و تحضيرها أو طريقة احتسائها

    Read more »
  7. لماذا شعور كافيين القهوة يختلف عن الشاي؟

    لطالما عُرفت القهوة بأنها مشروب الصباح والنشاط، وعرف الشاي بأنه مشروب المساء والاسترخاء على أنه يحتوي على نسبة كافيين مقاربة إلى حد ما من القهوة.


    Read more »
  8. نظرة عن كثب : الماء

    عندما يلامس الماء البن، تبدأ آخر مرحلة في رحلة كرزة القهوة وهي الاستخلاص، حيث تقوم المركبات الداخلية بالتطور والإنحلال لتكوّن لنا كوب قهوة. لكن، ما هي العوامل القائمة بالاستخلاص؟


    Read more »
  9. ثلاث خطوات لصنع قهوة يدوية بسيطة

    قد يظن بعض الناس أن تحضير القهوة ينحصر على خطوات عديدة وأدواتٍ كثيرة ومعادلات تحضير طويلة، وفي الواقع الموضوع ببرمته سهل وبسيط.

    Read more »
  10. طُزج القهوة

    قد تراودنا أسئلة كثيرة عن طزاجة القهوة ومدة صلاحيتها ومتى أفضل وقت لاستهلاكها وغيرها من الأسئلة المشابهة، لكن ما الواقع في ذلك؟

    Read more »
Posts loader