شحن مجاني للطلبات فوق 150 ريال داخل السعودية

مدونة

  1. أخطاء عن القهوة

    مع انتشار القهوة وشهرتها حول العالم بدأ الكثير بترويج بعض الأمور الخاطئة عن القهوة، إما من تأثيرها على الصحة أو عن حمصها و تحضيرها أو طريقة احتسائها

    Read more »
  2. لماذا شعور كافيين القهوة يختلف عن الشاي؟

    لطالما عُرفت القهوة بأنها مشروب الصباح والنشاط، وعرف الشاي بأنه مشروب المساء والاسترخاء على أنه يحتوي على نسبة كافيين مقاربة إلى حد ما من القهوة.


    Read more »
  3. نظرة عن كثب : الماء

    عندما يلامس الماء البن، تبدأ آخر مرحلة في رحلة كرزة القهوة وهي الاستخلاص، حيث تقوم المركبات الداخلية بالتطور والإنحلال لتكوّن لنا كوب قهوة. لكن، ما هي العوامل القائمة بالاستخلاص؟


    Read more »
  4. ثلاث خطوات لصنع قهوة يدوية بسيطة

    قد يظن بعض الناس أن تحضير القهوة ينحصر على خطوات عديدة وأدواتٍ كثيرة ومعادلات تحضير طويلة، وفي الواقع الموضوع ببرمته سهل وبسيط.

    Read more »
  5. طُزج القهوة

    قد تراودنا أسئلة كثيرة عن طزاجة القهوة ومدة صلاحيتها ومتى أفضل وقت لاستهلاكها وغيرها من الأسئلة المشابهة، لكن ما الواقع في ذلك؟

    Read more »
  6. شركاء للنجاح

    في خطوة جمل نؤمن بإن الإنجاز لا يكتمل إلا بالمشاركة، وان سوق القهوة ليس حصرا على اسم وإنما تكامل أعمال ومجتمع مترابط للعودة الى ما كان عليه عندما قُرنت القهوة بالعرب،

    Read more »
  7. غلّة وجنى ثمارها

    ريع الأرض ومحصولها الغني هي "غَلّتُها" التي يقطفها المزارع ويجني ثمارها بعد جهد عام من الكفاح و ريّ الأشجار وعنايتها إذ تعرِّف العربُ "غَلَّةُ" على أنها المحصول الذي يجنيه المزارع من حصاد الأرض.

    Read more »
  8. نظرة عن كثب : المحامص

    حمص البن هي المرحلة الإنتقالية التي تجعل من البن النيئ الأخضر بنًا محمصا جاهزا للتحضير.

    Read more »
  9. نظرة عن كثب : القهوة الباردة

    نعلم أن الماء الساخن يحفز استخلاص القهوة وهذا معروف منذ قديم الزمان ولكن ماذا عن الماء البارد؟

    Read more »
  10. نظرة عن كثب : مطاحن القهوة

    لماذا وجود مطحنة قهوة مهم جدا كما هو متداول بين هواة تحضير القهوة، وهل فعلًا ستؤثر على نتيجة كوب القهوة بشكل واضح؟

    Read more »
Posts loader